История Эстонии: краткий обзор. Экономико-географическая характеристика эстонии

26.09.2019Рубрика: Советы для мам

Республика Эстония .

Название страны происходит от этнонима народа - эстов.

Столица Эстонии . Таллин.

Площадь Эстонии . 45227 км2.

Население Эстонии . 1.311 млн. чел. (

ВВП Эстонии . $26.49 млрд. (

Расположение Эстонии . Республика Эстония - государство на северо-западе Восточной . На севере омывается , на западе - морем. На востоке страна граничит с Россией, в т. ч. по , на юге - с . Эстонии принадлежит более 1500 островов, крупнейшими из которых являются Сааремаа и Хийумаа.

Административное деление Эстонии . Эстония разделена на 15 маакундов (уездов) и 6 городов центрального подчинения.

Форма правления Эстонии . Парламентская республика.

Глава государства Эстонии . Президент, избираемый парламентом на 5 лет.

Высший законодательный орган Эстонии . Сейм, срок полномочий которого 5 лет.

Высший исполнительный орган Эстонии . Правительство.

Крупные города Эстонии . Тарту, Нарва.

Государственный язык Эстонии . Эстонский.

Религия Эстонии . 70% - лютеране, 20% - православные.

Этнический состав Эстонии . 61,5% - , 30,3% - русские, 3,2% - , 1,8% - , 1,1% - финны.

Столица - Таллинн

Площадь - 45 215 кв. км

Общая численность населения - 1,5 млн. человек

Национальный состав: эстонцы - 62%, русские - 30%, украинцы - 3%, белорусы - 1,5%, финны - 1%

Государственный язык - эстонский

Государственное устройство - парламентская республика

Глава государства - Президент Эстонской Республики

Религия. Основная религия - лютеранство.Среди других крупных конфессий представлены православная, баптистская, методистская и католическая церкви.

Денежная единица: эстонская крона

Общая характеристика

Эстония - самая северная страна Прибалтики. Граничит с Литвой на юге и Россией на востоке. С Финляндией Эстонию разделяет Финский залив на севере, а с Швецией - Балтийское море на западе.

В административном отношении Эстония состоит из 15 уездов (maakond), 194 волостных и 33 городских самоуправлений. Крупные города: Таллинн, Тарту, Нарва, Кохтла-Ярве, Пярну.

Эстония - небольшое государство на берегу Финского и Рижского заливов Балтийского моря. Поверхность страны низменная, с множеством озёр и болот. В юго-восточной части расположена полоса моренных возвышенностей.

Климат Эстонии не отличается от климата других стран Балтийского моря. Из-за близости моря небо часто покрыто облаками, весной и осенью моросит дождь, зимой его заменяет снег. Море смягчает климат: весной и летом с него веет прохладой, средняя температура в июле составляет 17° С. В то же время нередки и случаи, когда температура летом достигает 30° С. Осенью и зимой море постепенно освобождает тепло, которое аккумулировалось в нём в течение лета, и средняя температура составляет -5° С.

Самой высокой точкой Эстонии является холм Суур-Мунамяги, вершина которого находится в 318 метрах над уровнем моря. Одной из самых красивых форм рельефа Эстонии является плитняковый берег Финского залива, высота которого местами достигает 50 метров. У Балтийского моря больше нигде не встретишь такой внушительный плитняковый уступ.

Эстония почти наполовину покрыта лесами. Самые распространённые виды деревьев – сосна, ель и берёза. Леса богаты живностью, подсчитано, что в них обитают примерно 11 700 лосей, 50 000 косуль, 17 000 кабанов, 17 000 бобров, 800 рысей, 600 медведей, 100 волков.

Эстония, а также Финляндия и Швеция, являются самыми «лесными» странами Европы. Лесная и деревообрабатывающая промышленность составляют значительную часть эстонской экономики. Почти треть лесов взята под защиту. В этих охраняемых местностях можно оказаться в таких типах девственного леса, которые в остальной Европе давно исчезли. Такими, например, являются девственные леса Ярвселья в Тартуском уезде и Поруни в уезде Ида-Вирумаа.

На лугах растёт намного больше различных растений, чем в Западной Европе. Летом туристы могут в сельских местностях наслаждаться красотой разноцветных полевых цветов, растущих на придорожных лугах. Самым большим разнообразием видов растений отличаются лесолуга. На одном квадратном метре лесолуга Вахенурме в Пярнуском уезде можно насчитать 74 разных вида. Такое ботаническое изобилие очень редко в Европе. Несколько веков назад лесолуга существовали и в южной Финляндии, в Швеции, а также в других частях Европы. Сегодня они есть только в Эстонии.

Эстония - страна тысячи озёр. Самое большое из них - Чудское озеро, которое является четвёртым по площади пресноводным озером Европы. Большинство эстонских озёр маленькие и в основном находятся в южной части страны. В крупных озёрах, таких как Чудское и Выртсъярв, водятся большие рыбные популяции. В Чудском озере обитают такие редкие виды, как ряпушка и снеток. Выртсъярв‚ в свою очередь‚ знаменито ловлей судака и угря, которые считаются деликатесной рыбой.

В Эстонии более 1 500 островов. Самый большой - Сааремаа, 2 900 квадратных километров. Немного меньше - Хийумаа, за ним следуют Муху и Вормси. Острова и побережье материка интересны тем, что находятся прямо на пути перелёта водяных птиц. Два раза в год - весной и осенью - сотни тысяч птиц останавливаются в этих местностях. Белощекая казарка, лебеди (шипун и кликун), гага и многие другие виды птиц взяты под охрану. Благодаря мягкому морскому климату и разнообразному ландшафту Сааремаа изобилует флорой и фауной. На острове растут редкие прекрасные виды орхидей и обитает множество редких животных, включая тюленей.

Эстония – индустриально- аграрная страна. Важнейшие отрасли промышленности: сланцедобывающая и сланцеперерабатывающая, лёгкая и пищевая промышленность, деревообработка, машиностроение и металлообработка, производство стройматериалов. Добыча и переработка сланцев сосредоточена на севере страны (Кохтла-Ярве).

Сельское хозяйство Эстонии специализируется на мясо-молочном животноводстве.

Эстония имеет достаточно развитую транспортную сеть. Основная нагрузка падает на автомобильные дороги. Главный морской порт – Таллинн. Действует паромное сообщение с Хельсинки

Источники:
1. www.estemb.ru
2 . Финно-угорский мир: Статистический сборник. – Сыктывкар, 2004.

Станут отличной возможностью не только отдохнуть с комфортом, но и узнать много интересного о прибалтийской соседке.

Еще один интересный факт об — это страна с самым большим Wi-Fi доступом в Европе. Здесь создано более 1100 точек доступа, что для страны с такой не большой площадью просто невероятно.

Wi-Fi буквально покрывает почти всю страну и вы можете подключиться к сети в любом населенном пункте практически в любом кафе или магазине.

Здесь созданы все условия для отличного пляжного отдыха и особенно для отдыха с детьми. Масса детских площадок, чистейшие оборудованные пляжи и замечательный привлекают сюда массу туристов.

Праздники по-эстонски

Лучшая смотровая площадка, откуда открывается особенно удивительной, находится на колокольне , а вид с позволяет украсить альбом о путешествии памятными панорамными фото.

Культурной столицей святого иоан по праву считается , в котором с XVII века работает один из старейших Европы. Его главный корпус – историческая и архитектурная достопримечательность, посетить которую стремятся все гости города. Одно из самых фотографируемых мест – это , а также с его глиняными лепными орнаментами, а самое посещаемое – , где сильная половина туристический братии готова, не перебивая, слушать экскурсовода. Всего в открыто не меньше двадцати музеев, в которых находят для себя немало интересного и дети, и взрослые.

Таинственный остров

В есть и свои острова, справедливо называемые уникальными природными заповедниками. Самый крупный – , до которого легко добраться на пароме.

Его первозданная красота затмевает все творения человеческих рук. На существуют бухты и каменистые пляжи, где любят отдыхать поклонники уединения и любители природных шедевров. Комфортабельные отели и гостевые дома предлагают посетителям настоящий уют и возможность единения с природой. Песчаные дюны, прохладные морские волны, терпкий сосновый аромат, разливающийся в воздухе, – не зря считается одним из лучших прибалтийских курортов.

Достопримечательности острова достойны отдельного рассказа. Маяк Сырве освещает путь морякам и рыбакам уже почти четыреста лет, а с ветряными мельницами рассказывает любознательным путешественникам о старинных народных промыслах и дает возможность попробовать сделать памятный сувенир своими руками. В столице острова сохранился один из старейших Европы, построенный в XIII веке. Его музей хранит немало интересных экспонатов, среди которых – и городские легенды о старой крепости.

Вкусное и полезное

Путешествие по не состоится без посещения ее ресторанов с национальными блюдами в традиционном меню. Главные и самые любимые эстонцами кушанья можно отведать в любом местном кафе. Накануне Рождества в меню непременно окажутся холодец и кровяная колбаса, подаваемая с соусом из брусники, а в Масленицу – булочки, украшенные взбитыми сливками. Всегда любимы здесь и маринованная салака, жаркое с квашеной капустой и ароматные паштеты, мягкие сыры и наваристые супы из картофеля, капусты или гороха с копченостями.

Эстонцы обожают кофе и умеют его готовить и пить. После многочасовых прогулок по достопримечательностям так приятно зайти в кафе в любом эстонском городе, заказать чашечку ароматного напитка светлой скандинавской обжарки и, закрыв глаза в неземном блаженстве, вспомнить прошедший день и заново пережить особенно яркие его моменты.
А потом облегченно вздохнуть, вспомнив, что этот вечер в , к счастью, не последний…

goBaltia

Вы любите отдых на море ?

Вы любите путешествия ?

Вы бы хотели делать это чаще ?

А Вы знаете, что при этом можно ещё и зарабатывать?

Ваш дополнительный доход 10 000 - 50 000 рублей в месяц работая по совместительству в качестве регионального представителя в Вашем городе , можно начать работать и без опыта...

… или просто помогать своим друзьям и знакомым подбирать выгодные горящие путёвки онлайн и копить себе на отдых...

________________________________________________________________________________________________________________

Эстония

Рекомендации МАТ : МАТ не рекомендует Российским туристам посещение Эстонии. Там при активной поддержке властей в конце июля 2010 года прошла очередная ежегодная акция: встреча "ветеранов СС", истреблявших в концлагерях на территории Эстонии в свои молодые годы - во время второй мировой войны людей разных национальностей. Старые подонки уходят из жизни, но на их место становятся "новые", страдающие комплексом неполноценности, неугомонные молодые нацисты.

Прошло вот уже более 18 лет с момента выхода Эстонии из "общей семьи" народов СССР, государство вошло в ЕВРОСОЮЗ, а комплекс неполноценности коренного народа всё не излечивается. Грянул кризис, националистическое руководство Эстонии озаботилось проблемами получения так необходимых доходов бюджета, в том числе и за счёт привлечения в страну туристов. Центр Развития Туризма Эстонии в России начал проводить соответствующую работу.... Но националистическому руководству Эстонии никак невдомёк, что сначала необходимо изменить ущербное нацистское самосознание коренного народа страны, добиться в обществе толерантности, как в большинстве цивилизованных стран, таких как США, Швейцария, Германия, Франция, Россия, Турция и многих многих других. Только тогда в страну поедут туристы....

ВЫ ХОТИТЕ ОТДОХНУТЬ В КОНЦЛАГЕРЕ? ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В СВОБОДНУЮ ЭСТОНИЮ!

Описание страны

Если Вам хочется чего-то необычного, загадочного и волнующего, совсем не обязательно ехать в далекие страны. Удивительное часто находится совсем рядом: маленькая страна, где есть всё - древние города и нетронутая природа, комфортабельные отели и популярные курорты, маленькие магазинчики и крупные торговые центры, шумные ночные клубы, уютные кафе и рестораны. И самое главное - улыбки людей, которые всегда Вам рады.

Возможно, Вы бывали в Эстонии много лет назад. Приехав сейчас, Вы поразитесь, как все изменилось. За последние годы страна прошла огромный путь: гармоничное сочетание старины и современных технологий дает массу возможностей открыть для себя что-то новое.Эстония - маленькая страна. И население этой страны - маленькое. И столица - Таллин - маленький и уютный, с очаровательной старой частью, маленькими кафе и магазинчиками. В Эстонии хорошо отдыхается тем, кто не любит спешки, а наоборот, любит основательность, кому нравится бродить по узким улочкам средневековых городов и дышать морским воздухом.

География

Эстония расположена на северо-востоке Европы на южном берегу Финского залива. Площадь территории страны - 45 227 кв. км. На юге она граничит с Латвией, на востоке - с Россией. Характер рельефа на большей части Эстонии - равнинный. В южной части Эстонии находятся наиболее приподнятые части территории - возвышенность Отепя (высотой до 217 м), возвышенность Хаанья (высотой 318 м) и возвышенность Сакала (высотой до 145 м). Самая высокая точка страны - холм Суур Мунамяги - 318 метров над уровнем моря. Самая длинная река Эстонии - Пярну. Она имеет протяженность 144 км и впадает в Рижский залив Балтийского моря, а наиболее многоводная река - Нарва. Здесь насчитывается более 1000 моренных озер.

Крупнейшее озеро страны - Чудское, оно образует природную и историческую границу с Россией. Площадь его 3555 кв. км. Самый крупный внутренний водоем Эстонии - озеро Выртсъярв, площадью 266 кв. км. Во владения страны также входят более 1500 островов, крупнейшие из которых - Сааремаа, Хийумаа, Муху, Вормен, Найсаар, Аэгна, Прангли, Кихну, Рухну, Абрука и Вилсанди.

Время

В Эстонии, как и в России, действует летнее и зимнее время. Местное время отличается от московского - минус 1 час.

Климат

Климат Эстонии - переходный от морского к континентальному. На западном побережье Эстонии климат более мягкий, так как сильнее сказывается влияние Балтики. Самый холодный месяц года - январь, температура воздуха в это время в дневные часы не превышает -2 градусов, а ночью опускается до -8. В июле днем воздух прогревается до +22 градусов, ночью отмечается около 14 градусов тепла.

На юго-востоке страны климат более континентальный, но температуры воздуха отличаются от температур западного побережья не намного, в зимнее время они ниже на 2-3 градуса, а в летнее - выше на 2-3 градуса. Наибольшее количество осадков выпадает в конце лета (июль-август). Всего за год выпадает до 600 мм осадков, а на юго-востоке - до 700 мм из-за того, что влажные воздушные массы задерживаются над здешними возвышенностями.

Язык

Официальный язык - эстонский, относящийся к прибалтийско-финской ветви финно-угорской семьи языков. Язык общения большинства неэстонцев - русский.

Религия

Большая часть верующих - лютеране (70%) и православные (20%). Свобода вероисповедания гарантирована Конституцией.

Население

В 1945 доля эстонцев в составе населения республики достигала 93%, к 1989 снизилась до 62%. В последнее десятилетие доля эстонцев растет (65,3% в 2000), а доля русских сокращается (28,1%). Среди национальных меньшинств выделяются украинцы (2,5%), белорусы (1,5%), финны (1%), другие (1.6%). Эстонцы равномерно распределены по всей стране. Русские и прочие неэстонцы сосредоточены в основном в таких промышленных городах, как Таллин, Нарва, Кохтла-Ярве, Силламяэ.

Электричество

Напряжение в электросети на территории Эстонии - 220 В, частота тока 50 Гц. Розетки - евростандарт.

Экстренные телефоны

Полиция — 110

Скорая помощь — 112

Проблемы на дороге - 118

Российское посольство в Таллинне, Pikk 19- 6464175

Туристический центр, Raekoja plats 10 - 6457777

Справочная автовокзала в Таллинне, Lastekodu 46 - 6800900

Справочная ж/д вокзала в Таллинне - 6156851

Справки о полетах в Таллинне - 6058888

Справочная служба Эстонии - 1182

Справочная служба порта Виртсу о паромах на о. Сааремаа.- 4524444

Связь

Код Эстонии (Таллина) - +372, код Сааремаа -+372 45, Тарту +372 7, Пярну +372 44, Хаапсалу +37247, Отепя +372 76

При необходимости позвонить в Москву, Вам необходимо набрать 00 (код международного доступа) + 7 (код России) + 095 (код Москвы) + телефон абонента. В городе много телефонов-автоматов, которые работают от телефонных карт. Карты продаются в табачных и газетных киосках. Для переговоров с Москвой рекомендуем покупать карту самого большого номинала Телефонный звонок из любого отеля обойдется Вам значительно дороже.

При звонке в Россию на мобильный телефон, номер которого начинается с 8 (например, 8-902…), Вам необходимо набрать 00 (код международного доступа) + 7 (код России) + 902 (вместо кода Москвы или другого города). При звонке на эстонский мобильный телефон никаких кодов набирать не нужно.При выборе сотовой сети рекомендуем пользоваться услугами оператора TELE2, предлагающего более низкие цены на роуминг, чем другие операторы. Звонок в Москву с мобильного телефона будет стоить значительно дешевле, если Вы воспользуетесь телефонной карточкой EMT или TELE2. Купив ее, Вы получаете эстонский телефоный номер и можете звонить как в пределах Эстонии, так и за границу. Для того, чтобы пополнить кредит достаточно купить карточку разговорного времени 100, 200, 5000 крон Все входящие звонки на мобильный в Эстонии бесплатны. Номера мобильных телефонов начинаются с 5

Обмен валюты

Национальная валюта - эстонская крона состоит из 100 сентов. В обращении находятся банкноты номиналом 1, 2, 5, 25, 50, 100, 500 крон. На 01.09.2004г. курс кроны составил 12,00 крон за 1 доллар США и 15,64 кроны за 1 евро. Банки работают, как правило, с понедельника по пятницу с 9 до 14 часов. Обменные пункты в рабочие дни открыты до 19:00 часов, по субботам с 10.00 до 17.00 некоторые работают в воскресенье (в старом городе, напротив цветочного рынка, в магазине Stockmann и на улице Pronksi 7) . Комиссионный сбор при обмене валюты не взимается. Никогда не меняйте деньги на улицах, какой бы выгодный курс Вам ни предлагали.

Виза

Гражданам России и СНГ для въезда на территорию Эстонии требуется виза. Эстония входит в состав стран - участниц Шенгенского соглашения. С 21 декабря 2007 г. лица, имеющие в своем паспорте действующие шенгенские визы, могут беспрепятственно въезжать на территорию страны любым транспортом.

Виза категории А - транзит через контролируемую зону аэропорта, выдается лицам, целью визита которых является пересадка в ближайшие 24 часа в аэропортах Эстонии на рейсы, следующие в третьи страны, не являющиеся членами ЕС. Данная виза не дает право покидать контролируемую транзитную зону аэропорта и передвигаться по территории Эстонии. Данная виза не требуется гражданами России.

Виза категории D - долгосрочная виза для одно- или многократного въезда в Эстонию. Выдается аккредитованным в МИД Эстонии журналистам, представляющим зарубежные средства массовой информации, почетным консулам Эстонии, а также лицам, зарегистрировавшим до подачи ходатайства о визе свою краткосрочную работу в Эстонии, и членам их семей.

Таможенные правила

Пассажир, имеющий при пересечении таможенной границы валюту в количестве более 80 000 эстонских крон, должен декларировать ее в полном размере на таможенной декларации. Если количество ввозимой валюты превышает 200 000 эстонских крон, необходимо предъявить также документ, подтверждающий происхождение этой валюты. Чек, выданный пунктом обмена валюты, не является таким документом.

Пассажиру, прибывшему в Эстонию, разрешается беспошлинно ввезти в течение одного календарного дня при первом пересечении границы, кроме личных вещей, следующие товары в пределах нижеперечисленных норм:

Промышленные товары - общей стоимостью до 5000 (за исключением моторных транспортных средств);

Кроме топлива, содержащегося в стандартном баке транспортного средства, и масла в двигателе, пассажир может ввезти 10 литров топлива и 5 литров масла в расчете на одно моторное транспортное средство;

Продовольственные товары - общим весом до 10 кг, причем суммарный вес кофе, чая, вкусовых приправ, семян и т.п. не должен превышать 3 кг.

Провоз алкогольных напитков и пива разрешен лицам не моложе 18 лет: 1 л напитков крепостью выше 22% (до 58%), 2 л напитков крепостью до 22% и 2 л пива.

Лицам не моложе 18 лет разрешается ввозить 200 сигарет или 100 сигарилло или 50 сигар или 250 г табачных изделий.

При ввозе большего количества алкогольных напитков и табачных изделий следует денежный штраф и конфискация товара. Если пассажир ввозит в течение одного календарного дня для своих личных нужд товары в количестве, превышающем нормы бесплатного ввоза, то ему следует заполнить декларацию пассажира и уплатить установленные ввозные платежи.

Праздничные и нерабочие дни

23 июня - День Победы (победа в Выннуском сражении) - 23 июня 1919 года эстонские войска отразили немецкое нападение и заняли город Вынну (Цесис)

20 августа - День восстановления независимости Эстонии Республики - 19 августа 1919 года в Советском Союзе произошла попытка государственного переворота. 20 августа 1991 года Верховный Совет Эстонской ССР принял решение о независимости Эстонии и о создании Конституционной Ассамблеи для разработки Основного Закона Эстонии

Знаменательные даты:

2-е воскресенье мая - День матери

Транспорт

Наземный транспорт. Трамваи и автобусы работают с 05:30 до полуночи. Заплатить за проезд можно прокомпостировав талон или купив у водителя часовой билет. Часовой билет дает право пользоваться всеми видами транспорта в течение одного часа с момента покупки. Если Вы решили продолжить поездку на автобусе-экспрессе, Вам придется доплатить. Талоны можно купить у водителя, в газетных киосках возле остановки и в магазинах. Внимание! Часовые билеты продаются только в автобусах, трамваях и троллейбусах, которые снабжены знаком Т белого цвета на синем фоне. При покупке у водителя билеты обойдутся вам на 5 крон дороже. В киоске один билет стоит 10 крон, если брать книжку (10 билетов), 1 билет обойдется в 7 крон.

Такси. Оплата за проезд производится только по счетчику. У большинства фирм установлена минимальная плата за проезд (в Таллине - 35 крон). Такси желательно заказывть по телефону, отдельной платы за заказ нет. Цены за посадку, километр, минуту стоянки и минимальная плата вывешены на боковом стекле. Советуем всегда пользоваться услугами известных фирм - Esra (6614000), E-Takso (6312700).

Прокат автомобилей. AVIS - Livalaia 33, tel.6315930. EUROPCAR - Parnu mnt 232, tel. 6502171. HERTZ - в аэропорту, tel. 6058923.Скорость движения в городах и населенных пунктах - 50 км\ч, на загородных дорогах - 90 км\ч. Штрафы за превышение скорости очень высоки. Водитель и пассажиры должны быть пристегнуты ремнями безопасности. Парковка в центре Таллина, Тарту, Пярну платная. Парковочные карточки можно приобрести в киосках, а также у работников служб, занимающихся парковкой. Для въезда в страну нужна автомобильная страховка, знак RUS. Ближний свет фар должен быть включен круглосуточно.

Чаевые

В Эстонии за хорошее обслуживание принято оставлять чаевые - 5-10% от суммы счета.

Магазины

Магазины работают с 9.00 до 19.00, в субботу - с 9.00 до 16.00 кроме крупных универмагов, открытых 7 дней в неделю до 20:00 . Интерес для туристов представляют прежде всего многочисленные магазины с предметами народного творчества, рукоделием, украшениями, изделиями из кожи, сувенирами, а также антиквариатом. В последнее время появились сети магазинов, работающих круглосуточно. Рекомендуем посетить крупнейшие универмаги Kaubamaja (Gonsiori 2) и Stockmann (Liivalaia 53). Бутики: Max Mara (Harju 6), Eskada Sport (Ravala pst.6), Joop (Parnu mnt.30), Paul Shark (Viru 1), Don Donna (Suur-Karja18) и бутик знаменитого эстонского кутюрье Ivo Niccolo (Suur-Karja14).

Национальная кухня

Эстонская кухня чем-то похожа на другие кухни стран балтийского региона (Эстония столетия провела под шведами, немцами, русскими), но все же имеет свою изюминку.

Основа для приготовления основных блюд это молоко, рыба, сметана, свинина, бобовые, овощи и т.д. При этом используются на первый взгляд не сочетаемые продукты (молоко и рыба, рыба со свиным салом, яблоки с бычьей кровью, молоко и горох, картофель в качестве десерта и т.д.). Технология приготовления некоторых блюд иногда просто поражает своей незамысловатостью. В кухне представлены в основном варенные блюда, при этом варка происходит только в жидкой среде (паровые бани не практикуются). В качестве жидкой среды используется вода, квас, молоко, молочно-мучная, молочно-яичная, молочно-сметанная смеси. Температура варки широко варьируется. Жаренные блюда в эстонской кухне в основном заимствованные. Методика обжаривания происходит не на масле, как в других странах, а в молочно-сметанной, молочно-мучной среде. В качестве приправ широко используются сметана, молоко, сливки, молочно-сметанные подливки (кастмед). Для приготовления подлив для рыбных блюд используется тертое филе селедки. Пряности используются неохотно (лук, укроп (добавляется салаку), майоран (кровяные колбаски), тмин (творог), петрушка и сельдерей (супы)).

В эстонский стол входят холодный стол, молочные и мясные супы, каши, различного приготовления рыба, десерты. В эстонский «кюльм лауд» обычно входит черный плотный эстонский хлеб, или сеппик (серый хлеб), маринованная килька или сельдь, сельдь со сметаной и картофелем или копченая салака, молоко, простокваша, к а м а, в более сложном и богатом варианте — сюльт (студень), бекон или отварная ветчина, кисло-сладкий ржаной хлеб, лейваватск (ржано-картофельный рулет) и опять-таки неизменное молоко или простокваша, а также сливочное масло и крутые яйца. Особое место надо отвести супам, которые как было сказано выше широко используют в своем приготовлении молочные продукты, ниже перечислим виды супов с основой из молока (тестяные, крупяные, овощные, рыбные, грибные, яичные, пивные и молочные супы). Распространены также овощные супы (гороховый, картофельный, капустный и т.д.), мясные супы (довольно таки специфичны из-за отсутствия приправ и пряностей, варения мяса цельным куском (точнее цельного куска из субпродуктов так, как мясо в Эстонии дорого и используется для приготовления вторых блюд), добавления копченостей).

Национальная выпечка представлена хлебом из ржаной и ячменной муки с добавлением соложенных заквасок, картофеля, меда и т.д., пирогами (пирукад). Ниже перечислим еще ряд шедевров эстонской выпечки: пирог эстонский с яблоками и ревенем, яблочный торт праздничный, мягкие полумесяцы с ягодно - мармеладной начинкой, ягодные рулетики, пирог ягодный, пышный яблочный торт, ячменные лепешки, пряные пирожные.

Рыбные блюда готовятся как из морской рыбы (камбала, салака, сельдь, сырт), так и из речной рыбы (ряпушка, ерш, щука, линь, окунь и т.д.). Супы делают из рыбы с белым, бескостным филе - преимущественно из камбалы, трески, сига. Щука, линь, окунь, сельдь, салака идут на вторые блюда. Из салаки приготовляют запеканку (калаворм). Салаку, леща, сырть, угря также коптят.

Эстонская кухня почти не имеет оригинальных мясных блюд в отличие от своих соседей. Мясо подается обычно в отваренном виде. Для приготовления используется свинина, баранина, реже говядина и дичь. К мясным блюдам относятся также сюльты и пальтены, характерные вообще для всех прибалтийских кухонь. Сюльты — это эстонские студни, которые в отличие от русских студней приготовляют не из ножек, а только из голов и хвостов животных (свиных, телячьих, бараньих), причем всегда отдельно из каждого вида мяса (только из поросячьих хвостов, только из свиных голов, только из телячьих голов и т. д.). Они имеют более плотную консистенцию и иной вкус.

Сладких блюда в Эстонии это главным образом хлебные супы, кисели со сливками или молоком, фруктовые гущи преимущественно из ревеня и яблок, а также из клюквенной и брусничной кашиц (сок этих ягод вместе с гущей, с прибавлением небольшого количества сахара или меда и слегка закисший), мучные сладкие блюда — снежки, сладкие каши со взбитыми сливками.

Достопримечательности

Эстония - прекрасная страна, которая поразит Вас своим историческим прошлым. Например, непревзойденным архитектурным сооружением считается великолепный дворец в стиле барроко и парк Кадриорг, расположенные восточнее, в 2 км. от центра Таллинна. Эта местная достопримечательность - одно из лучших творений мастеров XVIII века в тогдашней Эстляндской губернии, возведённое по приказу Петра I во времена Северной войны.

Главные достопримечательности Сааремаа связаны с его историей (городище Курессааре), культурой (музей под открытым небом и археологические раскопки), а также природной окружающей средой.

Домский собор считается одной из старейших церквей Таллинна. Сегодняшний облик Домского собора - итог многочисленных перестроек. Когда-то на этом месте стояла деревянная церковь - историки полагают, что она была построена в 1219 г. Башня собора относится к эпохе барокко, а его многочисленные часовни - к более поздним архитектурным стилям. Если Вы решите сесть в центре Нымме на автобус номер 10 и проехать в направлении Пяяскюла до остановки Вяяна, а дальше, прогуливаясь через лес примерно через 300 метров дойдёте до улицы, повернёте налево и пройдя ещё 200 метров, то окажетесь у парка и замка барона фон Глена.

Этот парк расположен в Таллинне, на склоне Мустамяе в районе Нымме. Он был основан помещиком Николаем фон Гленом. Самым бросающимся в глаза обьектом в этом парке является сам замок фон Глена, построенный в 1886 году. Это пропитанное романтическим духом строение, выполненное в средневековом готическом стиле, гордо возвышается на склоне обрыва Мустамяе. Рядом на холмике стоит четырехгранный обелиск, посвящённый любимому коню фон Глена, здесь же неподалёку между высоких ёлок стоит смотрящая вдаль гигантская скульптура так называемая "Гленовский чёрт".

Одним из самых высоких и красивых сооружений не только в Эстонии, но и во всей Европе, считается уникальная церковь Олевисте . Первые упоминания об этой церкви, построенной в готическом стиле, относятся к 1267 году. Своим названием церковь Олевисте обязана норвежскому королю Олаву II Харальдсону. К тому же святой Олав почитался как покровитель мореплавателей.

Еще одна достопримечательность Эстонии: загадочные кратеры, которые уже несколько десятков лет служат местной достопримечательностью, находятся на острове Сааремаа в местечке Каали. Всего их девять, в главном кратере образовалось изумительное озеро Каали.

Интересен Дом-музей Кристьяна Рауда . Экспозиция музея знакомит с жизнью и творчеством известного эстонского художника Кристьяна Рауда (1865 - 1943).

На его рисунках в национально-романтическом и мистико-символическом стиле, выполненных в основном карандашом и углем, изображены загадочные существа, духи, домовые и персонифицированные силы природы.

Курорты

Пярну

Средневековый Пярну окружен зеленым поясом, созданным на земляных укреплениях времен господства шведов. Пярну — приморский курорт с хорошим климатом и лечебными морскими грязями. В курортной зоне раскинулся обширный приморский парк, заложенный еще в 1882 году. Из достопримечательностей следует отметить Красную башню XV в., фрагменты бастионов и крепостного рва, Таллинские ворота в стиле барокко (XVII в.).

Таллин

Столица Эстонии — Таллин известен еще с 1154 года (под названием Колывань, позднее — Ревель). Город-порт раскинулся на берегах двух заливов. Древняя часть города — Вышгород занимает большой холм, откуда открывается прекрасная панорама всего Таллина. Здесь находится старый замок Тоомпеа (XIII-XVI вв.) с башней «Длинный Герман». Площадь Раэноя — центр Нижнего города — настоящий уголок средневековья. Обилие памятников архитектуры придает городу неповторимое своеобразие. В окрестностях Таллина в парке-музее Рокка-аль-Маре экспонируются памятники эстонского народного зодчества.

Тарту

Тарту — второй по величине и значению старейший город страны. В 1632 году здесь был основан университет. Застройка старого города относится в основном к XVIII-XIX векам. Среди достопримечательностей особо стоит выделить собор Петра и Павла (XIII-XV века), церковь Яани (XIV век), ратушу и комплекс зданий университета.

Хаапсалу

Хаапсалу - курорт Эстонии, находится в 100 км от Таллинна, на западном побережье. Хаапсалу известен как красивый дачный город, где можно поправить здоровье, насладиться тишиной и покоем. История города ведет свое начало с 13 века, как курорт место начало развиваться с начала 19 века. Старый город Хаапсалу охраняется как памятник. В летнее время проводятся несколько фестивалей.

Полезные данные для туристов об Эстонии, городах и курортах страны. А так же информация о населении, валюте Эстонии, кухне, особенностях визовых и таможенных ограничений Эстонии.

География Эстонии

Эстония - государство на северо-востоке Европы, на восточном побережье Балтийского моря. Граничит с Россией, Латвией. На севере омывается Финским заливом, на западе - Балтийским морем. Эстонии принадлежит более 1500 островов, крупнейшими из которых являются Сааремаа и Хийумаа. Рельеф преимущественно равнинный с обширной озерной сетью.

Государство

Государственное устройство

Форма правления - республика. Глава государства - президент, законодательный орган - Государственное Собрание.

Язык

Государственный язык: эстонский

Широко распространены - английский, русский, финский и немецкий.

Религия

Большая часть верующих - лютеране (70%) и православные (20%).

Валюта

Международное название: EUR

С 1992 по 2010 год в стране использовалась эстонская крона. Переход на евро состоялся 1 января 2011 года.

История Эстонии

Территория современной Эстонии была заселена примерно за две с половиной тысячи лет до Рождества Христова. Выгодное географическое положение на перекрестке торговых путей с Востока на Запад и с Севера на Юг обусловило большой интерес с этому клочку земли, подвигло многих королей на военные походы и породило множество распрей.

Начиная с XIII века Эстония находилась под влиянием Тевтонского Ордена. Рыцарские замки, в большей или меньшей степени сохранившиеся до наших дней, - одни из важнейших объектов туризма.

В 1285 году Таллинн вошел в состав Ганзейского союза. Немецкие купцы вели, в основном, торговые дела. Последующие поколения германцев, окончательно обосновавшиеся в Эстонии, строили родовые поместья по всей стране. Немцы были первой волной в длинной череде завоевателей. Датчане, шведы, поляки и русские - все прошли по Эстонии, насаждая свою волю, воздвигая города и замки, вывозя товары через эстонские порты.

В конце XIX века в Эстонии поднялась волна национально-освободительного движения. 24 февраля 1918 года Эстония провозгласила свою независимость. Правда, свободной Эстония оставалась недолго. В 1940 году Эстония была присоединена к Советскому Союзу, и только в 1991 г. (20 августа) смогла вновь обрести независимость, выйдя из состава СССР мирным путем. Сегодня страна является членом ООН и МВФ.

Туризм в Эстонии

Где остановиться

Вся Эстония - это один огромный курорт. Отели и санатории здесь размещены везде, где есть подходящие для этого условия. После того, как страна обрела независимость, количество отелей возросло от нескольких десятков до нескольких сотен. Эстония владеет достаточно развитой индустрией туризма, что выражается в широте и качестве гостиничного фонда, а также реально высоком уровне сервиса в отелях.

Отели страны имеют стандартную пятизвездочную классификацию плюс отдельную классификацию мотелей от одной до трёх звёзд - все строго контролируется на государственном уровне.

В однозвездочных отелях Эстонии ресепшен работает с 7.00 до 23.00. В номерах площадью от 9 кв. м и выше имеется ванна, туалет и полотенца. Завтрак включен в стоимость проживания. В отличие от однозвездочных, в двухзвездочных номерах есть телефон и как минимум 10 % таких номеров отведено для некурящих.

В трехзвездочных отелях ресепшен работает круглосуточно. Постояльцы имеют доступ к компьютерам с интернетом, в каждом номере есть телевизор. Завтрак, при желании постояльца, подается в номер. Днёвное и вечернее питание организовывается при гостиничном ресторане.

Четырехзвездочные отели в большинстве случаев имеют лифт. Номера оборудованы комфортной мебелью, телевизором с международными каналами, мини-баром и компьютером с выходом в интернет. Горячее питание может подаваться в номер как минимум 16 часов в сутки. Помимо этого набора услуг, пятизвёздочные гостиницы отличаются круглосуточным обслуживанием, наличием собственного ресторана, бассейна и фитнес-центра.

Для более экономных туристов в Эстонии всегда есть выбор между небольшими частными гостиницами, пансионами типа Bed & Breakfast, хостелами и кемпингами (как палаточными лагерями, так и стоянками фургонов).

Многие старые санатории и пансионаты полностью переоборудовны в современные лечебно-оздоровительные омплексы, где туристам предлагают разнообразные программы оздоровления и СПА-услуги.

Отдых в Эстонии по лучшей цене

Поиск и сравнения цен по всем ведущим мировым системам бронирования. Найдите для себя лучшую цену и сэкономьте до 80% от стоимости туристических услуг!